05 45 38 13 02

CAP CUISINE Une formation de 2 ans pour acquérir les bases en cuisine

OBJECTIFS

Le Certificat d’Aptitude Professionnel dispense une formation adaptée aux deux grands domaines de l'Hôtellerie - Restauration :
- La cuisine
- Le service

* Être diplômé(e) : ce CAP "cuisine" permet aux élèves de connaître les bases essentielles de la cuisine

* Se former : les deux stages se déroulent dans des grands établissements choisis en fonction des demandes et des aptitudes de chacun

Les conditions d’admission : Être titulaire du brevet des collèges, ou d’un avis favorable du conseil de classe du troisième trimestre.

Inscription : Procédure d’orientation académique (renseignements à demander auprès de votre établissement d’origine).

Entretien de préinscription au Lycée Saint Joseph l’Amandier sur rendez-vous toute l’année scolaire.

La formation est basée sur deux types d’enseignement : au Lycée et en Entreprise.

- Au Lycée : 53 semaines de cours en 2 ans

- En Entreprise : 16 semaines de formation en 2 ans.

La répartition sur 2 ans :

- en seconde, 17h/sem d’enseignement général, 17h/sem d’enseignement technologique et professionnel, 4 à 6 semaines de formation en entreprise.

- en terminale, 17h/sem d’enseignement général, 17/sem d’enseignement technologique et professionnel, 10 semaines de formation en entreprise.

Après le CAP

A la fin de ce cycle scolaire, deux choix vous sont offerts :

- La poursuite d’études ( 2ème année de Bac Pro 3 ans, Mention complémentaire sommellerie, Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant, …).

- L’entrée dans la vie professionnelle : Hôtellerie de chaînes, de prestige, restauration à thème, nomade, événementielle, restauration collective, parcs de loisirs, ingénierie hôtelière, agroalimentaire…..

NEWS & SOIREES

  • Les Mardis 20 novembre et 18 décembre 2018

SOINS ESTHÉTIQUES

  • Samedi 10 et dimanche 11 novembre

Salon du chocolat

  • Mardi 20 novembre 2018

Repas pour l'UNICEF