RESTAURANT BRASSERIE d'application - Lycée St-Joseph l'Amandier à Saint Yrieix en Charente
Au restaurant l'Amandier, venez découvrir une cuisine classique et traditionnelle dans une salle baignée de lumière entre tradition et modernité. Les élèves vous accueillent pour vous servir des plats différents chaque jour selon les niveaux des classes qui officient en cuisine ainsi qu'en service. Régulièrement nous proposons des dîners avec des menus plus élaborés. Ce restaurant pédagogique est l'occasion unique de découvrir les élèves en situation professionnelle dans leur formation, du CAP au BTS ainsi que la sommellerie, boulangerie et pâtisserie.
C'est en passant par le nouvel espace de vente boulangerie pâtisserie ouvert au public que vous découvrirez la brasserie "Marcona". Salle intimiste donnant sur une cuisine ouverte d'où vous verrez les élèves cuisinés en direct !
La brasserie Marcona est l'endroit idéal pour les déjeuners d'affaires ou conviviaux ou pour les plus pressés de déguster un plat unique. Le service y est rapide et efficace dans une ambiance décontractée. Chaque jour nous proposons un menu différent au gré des saisons et des formations des élèves en situation professionnelle.
Aussi, n'hésitez pas de venir découvrir les cuisines où nous vous recevrons avec plaisir.