Déjeuner à la Brasserie / Marcona Café

Menu du jour à 15 €, hors boissons

Entrée - Plat - Dessert

Le menu peut varier en fonction des impératifs pédagogiques.

Pour toute réservation merci d'appeler au 05.45.38.13.02 et de faire le choix 3

Merci de votre compréhension

Gnocchis à la Parisienne

Filet de bar au maigre, sauce Hollandaise, pommes parmentières, duo de chou vapeur

L'automnal

Velouté Dubarry

Mignon de porc au pineau, Tagliatelles fraîches

Choux pâtissière

Rillettes de thon au Manslois

Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf

Éclairs chocolat café ou gland au Grand Marnier

Ceviche de bar

Magret de canard à l'orange, légumes de saison

Plateau de fromages

Gâteau Basque

Salade Landaise

Parmentier confit de canard

Choux chantilly

Soupe de poisson

Plat examen CCF

Bûche de Noël