Déjeuner à la Brasserie / Marcona Café

Assiette de charcuteries
Parmentier de confit de canard Mesclun
Brioche façon pain perdu sauce chocolat
Réservations au 05 45 38 13 02

Salade de blé avocat crevettes fenouil
Mignon de porc au pineau Gratin Dauphinois
Dessert des pâtissiers
Réservations au 05 45 38 13 02

Velouté Du Barry aux œufs de truite.
Huîtres chaudes au safran de l’Angoumois.
Médaillon de veau aux morilles Garniture de saison.
Savarin Chantilly ou Religieuses Chocolat
Réservations au 05 45 38 13 02

Velouté de céleri au bleu
Escalope de foie gras poelée
Suprême de pintade aux langoustines Purée truffée.
Bûche chocolat mandarine
Réservation au 05 45 38 13 02

Tarte aux deux saumons à la fondue de poireau
Estouffade de bœuf Pommes vapeur
Dessert du jour
Réservations au 05 45 38 13 02

Potage Parisien.
Poulet rôti Gratin de chou fleurs
Galette des Rois
Réservations au 05 45 38 13 02

Salade piémontaise
Médaillon de veau Duroc Gratin de potiron
Dessert des pâtissiers
Réservations au 05 45 38 13 02

Coleslaw de crevettes aux noix de cajou.
Estouffade Bourguignonne
Pommes anglaise
Dessert du jour
Réservations au 05 45 38 13 02

Œufs cocotte au jambon
Couscous de légumes
Dessert des pâtissiers
Réservations au 05 45 38 13 02

Œuf pochés bourguignonne
Navarin aux pommes de terre
Dessert du jour
Réservations au 05 45 38 13 02

Salade de pois chiches au lait de coco
Goujonnettes de volaille au sésame, crème Jaipur, riz Madras
Dessert des pâtissiers
Réservations au 05 45 38 13 02

Potage Parmentier aux croûtons
Brochette de poulet grillée sauce béarnaise Pommes paille
Dessert des pâtissiers
Réservations au 05 45 38 13 02