Déjeuner à la Brasserie / Marcona Café

Menu du jour à 10 €, hors boissons

Entrée - Plat - Dessert

Le menu peut varier en fonction des impératifs pédagogiques.

Moules à la charentaise

Papillotes de saumon, fondue de poireau

Coulant au chocolat

Réservations au 05 45 38 13 02

Potage parisien

Bavette sautée, sauce béarnaise, gratin de choux fleurs

Entremets cœur framboise vanille

Réservations au 05 45 38 13 02

Salade de pommes de terre aux herbes

Tartare de saumon et concombre, potatoes

Dessert du jour

Réservations au 05 45 38 13 02

Tartare de saumon et toasts

Steak sauté Bercy, pommes duchesse

Ananas barquette, tuiles aux amandes

Réservations au 05 45 38 13 02

Verrine d’avocat et saumon fumé

Brochette de volaille ananas et légumes marinés, gratin de patate douce

Entremets exotique

Réservations au 05 45 38 13 02