Restaurant / Déjeuner à l'Amandier

Cette année, le prix des menus (entrée, plat, dessert) peut varier selon les produits utilisés dans nos recettes et la composition du menu (4 plats) pouvant aller de 19€ à 24€

Entrée - Plat - Dessert ou Mise en bouche-Entrée-Plat-Dessert

Le menu peut varier en fonction des impératifs pédagogiques.

Pour toute réservation merci d'appeler au 05.45.38.13.02 et de faire le choix 3

Merci de votre compréhension

Tarte de légumes sauce asiatique

Magret de canard Montmorency, pommes sautées à cru

Déclinaison Betterave framboise

Salade de gésiers, asperges, oeuf mollet

Magret à l'orange, pommes Duchesse et légumes de saison

Pavlova fruits rouges

Salade de gésiers, asperges, oeuf mollet

Magret à l'orange, pommes Duchesse et légumes de saison

Pavlova fruits rouges

Entrée du jour

Bar grillé sauce beurre blanc, choucroute

Tarte citron meringuée

Salade Lyonnaise

Quenelle de brochet sauce Nantua, Lentilles du Puy, émulsion au lard

Dessert du jour

Coquillages au chorizo et lait de coco

Suprêmes de volaille grillés à l'américaine

Duo de dessert : Pannequets à l'orange et oeuf à la neige aux fruits secs et au miel